Ислам в Николаеве
Мусульманская община


Здоровье и семья

13.08.2011
 

Пельмени уйгурские

Продукты:

  • 200г баранины
  • 150г муки
  • 20г сала курдючного
  • 0,5 стакана воды
  • 1 луковица, соль, перец.

Способ приготовления:
Мелко нарежьте лук и мясо, смешайте их, посолите, поперчите, добавьте 2 ст. ложки воды и перемешайте.
Из муки и 4 ст. ложек воды замесите пресное крутое тесто. Разделите тесто на равные части, размером с грецкий орех. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, положите в центр каждой приготовленный фарш и сверните лепешки в треугольник, защипнув края.
Выпекают пельмени в специальной печи, где они прилепляются к стенкам печи,сбрызгиваются холодной водой и готовятся 20-25 минут





Родовое дерево пророков
ДУМУ